Korintkakor
Mer julstök blev det ikväll! Jag läste på Annikas Smaskens-blogg om hennes korintkakor Makalösa och tänkte att jag skulle ta och baka en omgång. Jag bakade bara en halv sats men de var så goda så jag kommer helt klart att baka minst en halv sats till!
Makalösa/Korintkakor
200 gram smör
150 gram råsocker
100 gram korinter
250 gram vetemjöl
3 tsk bakpulver
Blanda smör och socker väl. Rör sedan ned korinterna. Rör ned bakpulver och mjöl, knåda ihop till en deg. Dela degen i två delar. Rulla vardera degbit till cirka 5 cm tjocka rullar. Skär dem i skivor. Placera kakorna på bakplåtspappersklädda plåtar. Tryck till varje kaka med en gaffel för att få fint mönster. Grädda dem på 200 grader i mitten av ugnen i cirka 8 minuter, eller tills kakorna fått färg.
Senaste kommentarer