Fajitas

Fajitas i pitabröd

Kvällens middag blev Fajitas gjord på kyckling. Jag hade tyvärr inte kollat upp vad vi hade hemma, så det fick bli lite man tager vad man haver. Jag skar två kycklingfiléer i bitar, klyftade en gul lök och strimlade en halv röd paprika och en halv gul paprika. Någon färdigblandad krydda hade vi inte hemma så jag gjorde min egen. Jag hade i spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver, salt och svartpeppar. Jag brynte kycklingen i smör och hade sedan ner grönsakerna och sist ner med kryddblandningen. Jag hade även i en halv deciliter vatten, och sen fick det koka ihop. Det smakade precis som köpt kryddblandning. Jag kommer göra på detta vis i framtiden, tänk då slipper man alla tillsatser som är i de färdiga kryddorna. Att jag inte testat det förut… Jag hade inte tillräckligt med tortillabröd hemma, så det blev tortillabröd till barnen och pitabröd till oss vuxna. Jag åt även med lite nachochips till. Som tillbehör hade jag gjort guacamole och sen hade vi tomater, gurka, rödlök, ost, creme fraiche och pineapple salsa från Santa Maria. MUMSIGT!!!

Fajitas på nachochips