Fajitas

Fajitas i pitabröd

Fajitas i pitabröd

Kvällens middag blev Fajitas gjord på kyckling. Jag hade tyvärr inte kollat upp vad vi hade hemma, så det fick bli lite man tager vad man haver. Jag skar två kycklingfiléer i bitar, klyftade en gul lök och strimlade en halv röd paprika och en halv gul paprika. Någon färdigblandad krydda hade vi inte hemma så jag gjorde min egen. Jag hade i spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver, salt och svartpeppar. Jag brynte kycklingen i smör och hade sedan ner grönsakerna och sist ner med kryddblandningen. Jag hade även i en halv deciliter vatten, och sen fick det koka ihop. Det smakade precis som köpt kryddblandning. Jag kommer göra på detta vis i framtiden, tänk då slipper man alla tillsatser som är i de färdiga kryddorna. Att jag inte testat det förut… Jag hade inte tillräckligt med tortillabröd hemma, så det blev tortillabröd till barnen och pitabröd till oss vuxna. Jag åt även med lite nachochips till. Som tillbehör hade jag gjort guacamole och sen hade vi tomater, gurka, rödlök, ost, creme fraiche och pineapple salsa från Santa Maria. MUMSIGT!!!

Fajitas på nachochips

Fajitas på nachochips

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *