Stor muffins fylld med mjukglass från American Cookies

Idag möttes jag och Mattias upp för en mysig eftermiddagsfika på American Cookies i Gallerian. Vädret var väl inte så mysigt kanske, det åskade och blixtrade och ösregnade, men inomhus hade vi det varmt och gott. Nästan lite för varmt. Det var och är väldigt kvavt ute… Till fika valde vi varsin muffins fylld med krämig och god mjukglass med smak av vanilj. Jag valde en äppel- och kanelmuffins och Mattias en choklad- och dumlemuffins. Det var jättegott. Dock tyckte jag muffinsen var lite för torr och smulig. Nästa gång jag fikar där tar jag nog en brownie med mjukglass istället. Brownien såg väldigt kladdig och god ut. Förutom varsin fylld muffins köpte vi hem en varsin muffins också som vi frös in. Jag valde då en morotskakemuffins och Mattias en chokladmuffins med marshmallows. Blir gott fika i helgen!