Grillkvällarna regerar

Den varma årstiden är ljuvlig. Härliga, glada dagar med mycket skratt och bus. Ofta avslutas kvällen med en härlig grillmiddag.

I lördags visade vårvädret upp sig från sin bästa sida. Cirka 20 grader och strålande sol. Självklart blev det grillning på kvällen.

Vi började med en gammal klassiker – Fylld avokado. Tyvärr hade räkorna tagit slut under påsken så det blev helt enkelt en plain, fylld avokado. Avokadokött blandades med Creme Bonjuour vitlök/örter och ner igen i avokadoskalet. Fräscht, nyttigt och gott!

Till huvudrätt grillade vi den brasilianska styckningsdetaljen Picanha. En mör och fantastiskt smakrik bit kött. Ingen marinad behövs, det räcker med salt och peppar för att smakerna ska komma fram. Till köttet gjorde jag underbar klyftpotatis, sallad och såser! 

Efterrätten blev totalt okomplicerad. Jag var oerhört sugen på glass så en Tip Top och ett glas te avrundade på ett njutningsfullt sätt en härlig, solig och varm lördag!