Äggsmörgås med tomat och basilika

Äggsmörgås med tomat och basilika

En helt vanlig arbetsdag för mig idag. Jag unnade mig dock två timmars sovmorgon då kroppen och knoppen är helt slut. Lyxade till frukosten med äggsmörgås med tomat och basilika. Tog helt enkelt mina goda, men ack så fiberfattiga, Pågen limpsmörgåsar med smör, ett perfekt lagom kokt ägg, skivade körsbärstomater och toppade med färsk basilika, flingsalt och lite olivolja. Okej, lite svensk Kalles kaviar på en av smörgåsarna för extra sälta. En stor kopp chokladte till detta satte pricken över i! Tänk att något så enkelt som tomat och basilika kan göra sådan skillnad.

Vackert och gott!

Dessa goda smörgåsar passar lika bra till frukost, mellanmål och kvällsfika!