Får jag fresta med kyckling?!

Kyckling är en av mina favoritråvaror. Jag gillar i princip alla kycklingdelar och hel grillad kyckling ska vi inte tala om hur gott det är. Man kan laga till kycklingen på så många olika goda sätt att det känns omöjligt att tröttna. Tillbehören till kycklingen kan också varieras på så många trevliga sätt. Att det sedan är enkelt och går relativt snabbt att laga till kycklingen är ren bonus.

En sak man ska se upp med är dock sista förbruknings-datumet (observera att kyckling ofta har just sista förbrukningsdag och inte bäst före-datum). Man ska också vara noga med handhygienen i samband med tillagningen och vara noga med att diska skärbrädor och knivar efter sig.

Kvällens middag blev marinerad kycklinglårfilé (gjorde en enkel marinad av coca cola, soja, persilja, salt och peppar). Till detta kokt ris, Mango Raja, guacamole och grönsaker. Fanstastiskt gott!