Hembakt korvbröd

Till huvudrätt hade vi, tadaa, korv med bröd. Till saken hör att det inte var någon planerad middagsbjudning utan bara ett spontant infall från mig att bjuda över mamma på vår ”gourmetmiddag”. Vi bjöd visserligen på fin korv, vår älskade lammkorv men även en italiensk korv med parmesanfyllning (supergod och saftig). Jag bakade eget korvbröd och det blev fantastiskt gott. Slår köpebröd flera gånger om. Jag använde mig av mjölet Manitoba Cream istället för dinkelsikt. Manitoba Cream har en extra hög proteinhalt och extra fin kvalitet på proteinet. Detta gör bröden man bakar högre, saftigare och luftigare. Det stämmer faktiskt och är inte bara prat från tillverkarnas sida. Jag har aldrig sett ett bröd jäsa så bra förut, högsta betyg! Korvbröden blev kanonbra!