Nyttig och god frukostpudding
Nytt år innebär nya sunda och hälsosamma vanor för många av oss. Sökningarna på nyttiga recept slår i taket. Särskilt populärt är nyttiga tips på frukost (kesoplättar, supersmoothie med baobab, overnight oats, mugcake, Chai- och chokladchiapudding med hallonparfait, etc,) och mellanmål (ProPud, Finncrips med jordnötssmör och banan, mellanmålsmuffins, proteinpannkaka, nötfria rawfoodbollar, nyttig ostkaka, etc). Får man en bra start på morgonen blir ofta resten av dagen minst lika bra. Satsa därför på en god och näringsrik frukost. Man ska få i sig 25 % av dagens energiintag genom frukosten. Varför inte börja med en nyttig och god frukostpudding? Självklart kan man, som jag, komplettera med ett par mackor med gott pålägg för extra mättnad.
Frukostpudding
1,5 dl kokosvatten
½ mogen avokado
1 msk kakao
1 msk macapulver (kan uteslutas)
1 msk kokosolja
1 msk chiafrön
En nypa äkta vanilj
En nypa havssalt
Mixa allt i en mixer. Puddingen ska bli krämig och ganska tjock. Toppa med kokos, hallon eller blåbär, granola eller liknande.
Låter som något jag skulle älska!