Brödet tar form
Nu har surdegen vilat i bunke ett par timmar. Dags att jäsa en timme i brödkorg. Det här ser bra ut!
Kategori: Bröd
Färdig surdeg
I frysen hemma ligger en perfekt rågsurdeg. Nu var det länge sedan jag bakade surdegsbröd och därför ligger surdegen i frysen och vilar tills jag får nästa ryck. När jag var i affären idag...
Surdegen Karl
Bor du i Stockholm? Vill du bli ägare till surdgen Karl? I höst fyller Fazer 120 år. För att fira detta ger företaget 120 personer chansen att bli ägare till en av nordens äldsta...
Bakexperiment
Om en och en halv vecka går Fazers baktävling av stapeln. Jag och två andra bloggare ska med hjälp av Fazers ursprungliga 120 år gamla surdeg skapa ett eget brödrecept och det vinnande brödet...
Nu har den kommit
Nu har min 120 år gamla surdeg kommit hem till mig. Det var inte lite som kom. 10 kg fryst surdeg 🙂 Den skulle helst förvaras i frysen men jag med min redan överfulla...
Ledig dag mitt i veckan
Idag har barnens förskola stängt så vi är lediga i det soliga, varma vädret! Underbart! Vi har njutit av nybakade scones och yoghurt med frukt till frukost och nu väntar utflykt till Akalla 4H-gård...
Lyxig helgfrukost
Det spelar ingen roll om jag är själv, själv med barnen eller om hela familjen är samlad, på helgerna hör det till med nybakt bröd. Idag njöt jag och barnen av nybakta scones med...
Vetesurdegen testad
Så har jag bakat med min nygjorda vetesurdeg. Det blev en seg och hålig levain från Paindemartins blogg. Vi har inte smakat brödet ännu men det ser fantastiskt ut och doftar ljuvligt! Visst är...
Senaste kommentarer