Leva sunt

En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet

Kategori: Bröd

0

Bröd

Dag 5

Yes! Jag gjorde det! Lyckades med rågsurdegen alltså. Nu är det dag 5 och sista matningen gjordes i morse. Nu bubblar surdegen och den luktar precis som en surdeg ska, dvs surt. Nu blir...

0

Bröd

Dag 4

Nu börjar även rågsurdegen komma igång. Idag är det dag 4 och det börjar bubbla lite lätt. Rågsurdeg, dag 4 morgon 100 g ljummet vatten 90 g ekologiskt rågmjöl Rågsurdeg, dag 4 kväll 100...

0

Bröd

Dag 3

Nu tror jag det börjar hända något med surdegarna. Vetesurdegen matades imorse och ska nu vara klar. Jag ger den några timmar till för den är bara lite bubblig. Har för mig den ska...

0

Bröd

Dag 2

Surdegsbebisarna dag 2. Hoppas de växer och mår bra. Ser inget speciellt ut ännu.

0

Bröd

Häng med

Nu har jag startat en vetesurdeg och en rågsurdeg. Häng med! Vetesurdeg dag 1 morgon 35 g ljummet vatten 25 g mild yoghurt 50 g vetemjöl Rör ihop och låt stå ganska varmt. Rågsurdeg...

Död och elände 0

Bröd

Död och elände

Min rågsurdeg har dött… Jämmer och elände! Jag har haft den stående i kylen och har glömt att mata den på ett tag. En surdeg som står i kylen bör matas en gång i...