Rökt fjällröding med hårt tunnbröd
Ikväll blev det en riktig delikatess till middag. Det blev fisk – rökt fjällröding. Dyrt, 189 kr per kilo, men riktigt god fisk. Den bara smälter i munnen. Till rödingen hade vi hårt tunnbröd, ugnsbakade grönsaker (potatis, rotselleri, morötter, palsternacka, rödbetor, rödlök och citron) och en vitlökssås (gjord på yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar, allt efter smak och tycke). Självklart lite grönsaker på sidan om. Mums tyckte hela familjen!

Senaste kommentarer