En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Dagens middag var riktigt god och hade lite fredagsfeeling över sig. Det blev stekt kravmärkt entrecote med en fräsch sallad bestående av bladspenat, körsbärstomater, avokado, broccoli, bönmix (gröna ärtor, sockerärtor, kidneybönor) och rödlök. Till...
I veckan sålde de oxfilé i min lokala ICA-affär för endast 99 kr per kg. Visserligen fryst men det spelar inte så stor roll. Det är rena fyndet. Billigare än bland annat färsk fläskfilé,...
Min man är teknik- och pryltokig! Han älskar att köpa nya saker. Han har länge funderat på en fritös och i lördags slog han till. Det var perfekt, då fick han ta hand om...
I lördags gjorde jag en variant på kyckling i underbar sås. Jag hade en fläskfilé i kylen och bytte helt enkelt ut kycklingen mot fläskfilé. Maten blev, precis som kycklingen, helt makalöst god. Perfekta...
I morse kl 9 stoppade jag en hel fläskkarré (1.3 kg) i en stor gryta, i med rödvin, två hackade schalottenlökar, två hackade vitlöksklyftor, en tunt skivad morot, färsk timjan och färsk rosmarin, salt...
Ikväll var det då dags att äta den brasilianska nationalrätten Feijoada. Underbara smaker i grytan och avokadosalladen passade utmärkt till. En perfekt bjudrätt!
Jag gillar att göra ett långkok under helgerna. Denna gång testade jag på ett recept på brasilianska nationalrätten feijoada från senaste numret av Allt om Mat (nr 2). Grytan ska med fördel stå till...
Senaste kommentarer