Bästa tillbehöret
Jag älskar lök! Gul, röd, silver, vit, svart, rå, kokt, stekt, inlagd, picklad – ja helt enkelt de flesta lökar i de flesta former. Lök kan varieras i det oändliga!
Ett superbra tillbehör som passar allt från hamburgare till sallad är inlagd rödlök. Inlagd lök ger ett härligt sött, syrligt och krispigt inslag till dina maträtter. Ger dessutom en mycket vacker färgklick!
Det är riktigt gott och mycket enkelt att göra. Du behöver bara lite framförhållning då den ska stå till sig i kylen några timmar. Men sedan är det fritt fram att njuta!
Inlagd rödlök, liten burk
2 medelstora rödlökar
2 dl vitvinsvinäger
1 lagerblad
0,5 dl strösocker
1 msk salt
0,5 – 1 färsk chili
Skiva löken tunt, gärna med mandolin. Blanda vinäger, lagerblad, socker och salt och koka upp i en kastrull. Lägg i lök och chili och låt sjuda någon minut. Häll över inläggningen i glasburk med tättslutande lock. Låt svalna och ställ i kylen minst 4 timmar, gärna längre.
Senaste kommentarer