Finmiddagen i bilder

Gårdagens inhandlade hos slaktarn resulterade i en helt fantastisk middag.

Förrättens Pata negra kom från en helt ny bit och var grymt (nöff nöff) god, gruyereosten så god och smakrik och harmoniserade perfekt till både skinkan och marmeladen.

Striploinköttet tillagades på grillen med enbart salt och peppar som krydda. Köttet var så mört och hade en helt fantastisk smak. Ja, man blir faktiskt lyrisk av ett perfekt tillagat och smakrikt kött. Tryffelbearnaisen var riktigt fin. Den hade en tydlig tryffelsmak men även en god dragonsmak. Rekommenderas. Jag hade också grillsås till min mat. Jag älskar grillsås. Någon sa till mig en gång att grillsås är dagens vuxenketchup. Stämmer för mig – jag har gärna grillsås till och på det mesta!

Efterrätten blev rester efter en middag vi hade med fina vänner på fredagen på vi delade upp förrätt, huvudrätt och efterrätt. Det var en hemgjord Tiramisu. Jag låter som en papegoja, men den här tiramisun var bland det godaste jag någonsin ätit. Måste fråga efter receptet. Jag kunde helt enkelt inte sluta äta den. Helt delikat. Den kommer jag bjuda på nästa gång vi får gäster!