I väntan på leverans
Idag får vi leverans av maten till veckans Tastelines Barnkasse från Mathem som jag ska testa i samarbete med Spot and Tell. Då jag, liksom många andra, jobbar på dagtid har jag satt leveranstiden till kvällen 16-20. Min önskan är att de skulle kommit redan klockan 16 så att man direkt kunnat börja laga till kvällens middag från innehållet i påsen men så bra har jag inte i mitt område. De kommer först 19:45 har de gett besked om. Dåligt, men men…
Det innebar att jag fick tänka om och handla hem ingredienser till kvällens middag. Det blev ugnsbakad lax med tunt pestotäcke, ugnsbakade rotfrukter, färska grönsaker och thai chili-sås blandat med kvarg. Jag lyckades verkligen med laxen som blev saftig och läcker och ugnsbakade rotsaker är bara sååå gott, såsen det perfekta komplementet och middagen var därmed en höjdare!
Senaste kommentarer