Inspirationslunch med Kronfågel

Vilken fantastiskt god lunch jag åt idag. Jag var bjuden av Spot and Tell till en inspirationslunch där Kronfågel presenterade sin höstnyhet DELi. DELi finns i tre olika smaker och är en matnyhet framtagen för att förenkla vardagsmatlagningen och möta behovet av att äta äkta och vällagad mat även när man har det bråttom. Produkten är kyld, svensk gårdskyckling toppad med spännande ingredienser, färdiga för ugnen, bara att dra av plasten och ställa in det ugnsfasta tråget i ugnen och det är klart inom cirka 30 minuter.

De tre olika nyheterna är Kycklingbröstfilé med bacon och rosmarin, Kycklinglårfilé med krämig fetaost, Kycklingbröstfilé med riven västerbottenost och soltorkade tomater.

Först bjöds vi på mousserande vin och fick en kort presentation av Kronfågels nyheter. Sen delades vi in i tre olika lag och varje lag fick laga en varsin rätt som sedan lades upp på ett buffébord där vi fick ta av all underbar mat. Det som lagades var Baconlindad kycklingbröstfilé med rosmarin och krämig fullkornlinguine med höstsvamp, Kryddmarinerad kycklingbröstfilé med soltorkade tomater på fruktig couscous med pinjenötter och basilikayoghurt samt Kryddmarinerad kycklinglårfilé med fetaost på potatismos med dragonsmak, mustig sky med linser och rosépeppar. Vi fick hjälp av den fantastiske kocken Kurt Weid.

Jag har svårt att välja ut en favorit för alla tre var KANON!!! Jag åt verkligen hur mycket som helst. Kommer att laga till alla dessa rätter så recept kommer så småningom. MUMS!!!

Som om det inte var nog med alla dessa godsaker så bjöds det på FANTASTISKT god efterrätt. Det var en kall puck vaniljmousse med stor klick grädde och färska bär som jordgubbar, hallon, björnbär och vinbär. Till detta te och kaffe.

Och inte heller var det slut där. När vi gick hem fick vi en välfylld frysväska med dessa tre DELi-nyheter. Vi fick även med Kronfågels nyhet Stinas kyckling ”Kyckling African” där smaken röstats fram av svenska folket samt Kycklingfilé i singelpack som är framtagen för att möta det ökade antalet singelhushålls behov av att äta kyld kycklingfilé utan att behöva köpa stora familjeförpackningar.

TACK så hemskt mycket för en underbar lunch!!!