Italienare i Tjeckien

Strategin under min och makens weekend i Prag var att äta äkta tjeckisk mat till lunch men mer internationell mat till middag. Prag är full av många fantastiska restauranger och en helg räckte verkligen inte till för att testa allt det vi ville. Men vi det mesta av det vi åt var mycket gott!

Söndagskvällen inleddes återigen på Prague Beer Museum där vi testade fler öl. Den här gången testade jag mer ”tjejiga” ölsorter (stod till och med så på ölmenyn – suck….), dvs smaksatta öl. En öl smaksatt med blåbär och en med honung. Den med blåbär var riktigt god, honungen var sådär. Istället för att sitta in på den rökiga puben (ja, rökning är tillåten på varenda bar och pub och flertalet restauranger) satt vi ute och njöt på en fantastisk innergård.

Till middagen hade vi bokat bort på en riktigt trevlig italiensk restaurang som vi blivit rekommenderade, Ambiente Pasta Fresca. Otroligt mysig liten restaurang med många vrår  och hörn. I huvudmatsalen tronade en charkdisk med skinkor och ostar där allt skars upp vid beställning. Vid köket fanns en inglasad avdelning där de gjorde sin färska pasta. Färsk fisk låg framme på en fräsch isbädd. Serviceminded och trevlig personal. Bra priser.

Vi började middagen med ett glass mousserande Prosecco. Till detta delade vi på två förrätter. Dels Insalata Caprese med buffelmozarella, dels Carpaccio på oxfilé. Sååå gott! Vi tog även in underbart varmt och frasigt vitlöksbröd.

Till huvudrätten drack vi ett glas rödvin. Mattias åt pasta carbonara och jag valde farfalle med lax, tomat och vitlök. Vid serveringen kom de ut och rev färsk parmesanost över pastan. Hur gott som helst! Kan vara den godaste pastan jag ätit!

Till efterrätt tog jag en Tiramisu och Mattias en osttallrik. Min tiramisu var grymt god. Kan inte ha gjort det bättre själv!

Kvällen avslutades åter med en drink på musikklubben Deja Vu. Det var Happy Hour så drinkarna var löjligt billiga! Perfekt avslutning på en trevlig kväll!