Köttfärsgryta med kål och rotsaker i Crock-Pot

Köttfärsgryta med kål och rotsaker i Crock-Pot

Ja, jag älskar min Crock-Pot och använder den så ofta jag kan. Ni läsare verkar också gilla mina Crock-Pot recept och jag får hela tiden önskningar om att publicera fler. Några av mina mest populära recept är Klassisk kalops i Crock-Pot, Nattbakad högrev i Crock-Pot, Hel kyckling i Crock-Pot samt Pulled pork i Crock-Pot. Det mesta kan tillagas i pottan, till och med bakad potatis!

I helgen lagade jag till en fantastiskt nyttig köttfärsgryta med kål och rotsaker i Crock-Pot. Receptet hittade jag av en slump på en blogg som heter Köttfärsbloggen. Savoy-kålen böts dock ut mot vanlig vitkål då det var vad som fanns hemma. Jag skulle vilja kalla rätten en modern allt-i-ett variant på kålpudding. En mycket billig, fräsch, god och nyttig rätt som passar lika bra till middagen som i matlådan dagen efter. Däremot passar den inte lika bra att frysa in då den innehåller potatis som lätt blir smulig när den tinas upp.

Färdig köttfärsgryta

Vitkål och savoykål innehåller massor med bra vitaminer och annat som är bra för kroppen. Det är också gott, mättande och ger en härlig krispighet. Den här grytan är dessutom maxad med andra vitaminrika rotsaker som potatis och morot. Serveringstips är en klick creme fraiche, matlagningsyoghurt eller kvarg samt lingonsylt. Riktigt gott och jag har redan fått önskningar om att laga denna rätt igen!

Servera grytan med creme fraiche, lingonsylt och fräscha grönsaker.

Köttfärsgryta med kål och rotsaker, 4 port

1 paket bacon
10 st skogschampinjoner
4 st morötter
4 st stora potatisar
1 kg köttfärs
1/4-1/2 vitkålshuvud eller 1 savoykålshuvud
2 tsk paprikapulver
1 tsk Oregano
1 tsk Basilika
1 knivsudd chili
1 Buljongtärning och 5 dl vatten eller 5 dl äkta buljong
salt, peppar

Strimla och stek bacon i varm stekpanna. Tillsätt champinjoner i lagom stora bitar och bryn dessa några minuter. Häll ned i Crock-Pot. Smula ner och fräs köttfärsen i den varma pannan och häll sedan ner även detta i Crock-Pot. Skala och tärna potatis, morötter och vitkål och lägg ned. Krydda med alla kryddor och buljongtärningen och vatten/buljongen. Smaka av med salt och peppar. Tillaga på 7-8 timmar på svag värme. Ät och njut!