Matkasse till dörren

I julas fick jag ett presentkort från Middagsfrid på en 5-dagars kasse som tack för att de fick använda en bild som jag hade fotograferat. Nu vet jag inte om de har använt bilden och inte heller jag har använt presentkortet. Men nu kändes det som om det var dags. Frys och kyl är ganska tomma och inspirationen har varit ganska låg. Perfekt läge för att få hem en kasse med fina råvaror och färdigkomponerad meny med tillhörande, ganska enkla ändå, recept.

Som bonus när jag beställde min matkasse kommer jag få med en frukostkasse på köpet, värde 395 kr. Frukostkassen kan innehålla Middagsfrids egna lyxiga müsli, ekologiska ägg, bröd, pålägg, fil och allt familjen kan tänkas behöva på morgonen.

I mitt område sker leveransen på tisdagkvällar vilket innebär att vissa rätter kommer att lagas till i helgen, alternativt sparas till nästa vecka om det är möjligt. Jag vet inte ens när leveransen kommer i morgon så tisdagens middag som blir ugnsbakad falukorv med mos är redan förberedd (det som återstår är att gratinera korven i ugnen samt mosa potatisen och få till ett mos).

Den här veckans meny från Middagsfrid ser ut som följer:

Limekyckling med cashewnötter, Kolja med gräslökskräm, Nötfärsjärpar med blomkålsmos, Linguinepasta med räkor samt Svampcannelloni. Låter gott va?!