Overnight oats med chia

Beautyfood av Maria Ahlgren.

Skönhetssabotörer!

Jag försöker i möjligaste mån att äta en nyttig och balanserad kost där allt är tillåtet. Jag försöker få i mig alla de vitaminer, mineraler och antioxidanter som kroppen behöver för att fungera och må bra. Jag försöker även äta rätt för utseendets skull. Skönhet börjar inifrån. Ger vi kroppen rätt näring och vitaminer så får vi både snyggare och bättre hår, naglar och hy. Maria Ahlgren, skönhetsredaktör på Damernas Värld har precis släppt en bok om detta – Beautyfood. I en modern, effektiv skönhetsrutin är kastrullen numera lika viktig som krämburken. I boken guidar Maria oss mellan skönhetskökets råvaror och presenterar över 80 olika recept för snabblunchen, festfredagen, mysbrunchen, finmiddagen och allt däremellan. Det finns också en Beautypedia som berättar vad alla dessa skönhetsboostande råvaror gör för hud och hår.

Vem blir inte sugen på dessa fräscha rätter?!

Till varje recept finns en beautybonus-ruta med intressanta fakta kring ingredienser som ingår i rätten.

Jag är helt förälskad i boken med dess fakta, bilder och recept. Det finns så mycket jag vill laga till. Allt ser så gott och inspirerande ut. En del av godsakerna i boken har jag redan smakat på den pressträff som Norstedts bjöd in till. Nu har jag själv lagat till en helt magisk overnight oats med chia, blåbär och vanilj. Superlätt att göra, supergod att äta, en fröjd för ögat, mättar bra och får mig att se snyggare ut. Hur bra?!

Ingredienser till en overnight oats med chia, blåbär och vanilj.

Fram med stavmixern!

Ner i burkar och in i kylen. Vi ses imorgon!

Jag kommer garanterat att laga till fler recept från boken, så håll utkik. Vem vill inte äta god, fräsch mat som dessutom gör gott för både kropp och själ?

Frukosten är serverad!

En fröjd för både öga och gom!

Självklart kan man toppa med det man själv gillar.

Overnight oats med chia, blåbär och vanilj, 4 port

5 dl vegomjölk
1,5 dl färska eller tinade frysta blåbär
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk yakonsirap eller flytande kokosnektar
2.5 dl havregryn
0.5 dl chiafrön

Toppen: Färska bär, pumpafrön, kokoschips

Mixa mjölk, blåbär, vanilj och yakonsirap/kokosnektar med stavmixer. Häll i havregryn och chiafrön. Häll över i lufttäta burkar och låt stå i kylen över natten. Rör om före servering, tillsätt mer mjölk om det behövs. Servera med bär, frön och kokoschips.

Beautybonus: En näve havregryn om dagen får håret att svalla över kragen. I vårt stressade tidevarv är håravfall och/eller tidigt grånande hår vanligt. Håret är nämligen kroppens sista prio när den ska hushålla med näring och är vi stressade eller sjuka distribueras näringen till bättre behövande organ (jag vet, kroppen kan vara en bitch). Havre innehåller en imponerande supercocktail av B-vitaminer och zink samt fibrer som håller blodsockret på mattan.