Kvällens middag blev köttfärsfyllda paprikor i mustig tomatsås. Jag gjorde en vanlig köttfärssås (köttfärs, gul lök, vitlök, riven morot, röda linser, tomatpuré, krossad tomat, vatten, salt, peppar och paprikakrydda) som fick koka ihop riktigt länge. Sen fyllde jag gula paprikor med köttfärssåsen och la ner dom i en mustig tomatsås jag hade på lut i frysen. I såsen fick paprikorna ligga i en ugnssäker form i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter tills de blev mjuka. Till maten serverade jag råris och fullkornspasta och grönsaker. Riktigt gott!
Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf.
Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder.
Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj.
För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.
Senaste kommentarer