Calles smaskiga såser

Är det något jag tycker är viktigt så är det att unna sig. Det är att leva sunt för mig. Unna sig kan ha flera aspekter. Man kan unna sig egentid, frisörbesök, biobesök, träningspass, massage, bad, extra fin middag, godis, bullar, kakor, efterrätter, etc. Just vad det gäller det ätbara tycker jag det är viktigt att satsa på kvalitet och smak. Jag vill helst köpa produkter som produceras på traditionellt vis och som inte innehåller konstiga och många gånger onödiga tillsatser. Det ska vara äkta vara. Visst är det många gånger lite dyrare, men du vet vad du får och vad du stoppar i din, och eventuella familjemedlemmars/gästers mun. Det är värt mycket det också!

Häromdagen fick jag höra talas om en färdig choklad- respektive kolasås som uppfyller alla mina önskningar om smak, kvalitet och äkta vara. De heter Calle och chokladsåsen och Calle och kolasåsen (roliga namn som såklart relaterar till boktiteln/filmtiteln Calle och chokladfabriken) från tillverkaren Cederströms. Just nu sker tillverkningen i ganska liten skala och läckerheterna säljs på specialaffärer som Urban Deli, Albert & Jack’s Bakery and Deli samt matbutiken Cajsa Warg för att nämna några exempel. Just nu är såserna helt slutsålda men kommer troligen in i början på januari. Då ska jag hänga på låset för dessa måste bara testas!

Historien bakom såserna är rolig. I föräldrahemmet på Östermalm började Carl Cederström på 80-talet att laga sin egen chokladsås. Den blev snabbt populär bland släkt och vänner. Idén föddes därmed att kunna erbjuda såserna till en större krets och man började således utöka produktionen. Med tanke på hur bra det har gått så kommer förhoppningsvis produktionen öka ytterligare så vi alla så småningom kan få njuta av såser med god smak och hög kvalitet.