Dumplings och sillmacka

Till kvällens middag infann sig bara jag och Mattias (och min mamma som hälsade på en kort stund). Barnen var hos olika kompisar och åt där. Då passade vi på att äta ångkokta dumplings med dipsås och ris. Dumplingsarna hittade jag i frysdisken för ett tag sedan, ett paket som skulle räcka för middag till två. Smidigt att ha hemma. Det smakade hur gott som helst. En ny favorit! Då vi var tre som delade på paketet kompletterade vi med sill, potatis, hårt tunnbröd, smör och ost. Jag åt sill och potatis men gjorde även en specialsmörgås med potatis, sill, makrill och grönsaker. Låter som en konstig blandning men det smakade mycket delikat. Sammanfattningsvis en god och mättande middag.