Hemmagjord pizza

Pizzamys

Ikväll gjorde vi hemmagjord pizza. Det är så himla gott och så enkelt och ändå snabbt att göra. Sen är det så praktiskt att alla själva kan välja vad de vill ha på sin pizzadel. Degen är Leilas pizzadeg.

Tomatsås, 2 pizzor

1 burk krossade tomater
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
salt, peppar, paprikapulver

Fräs vitlök och lök tills de blir glansiga. Häll ned de krossade tomaterna, tomatpurén, balsamvinägern och krydda efter smak. Låt puttra ca 20-25 minuter på svag värme.

På ena pizzan hade vi tomatsås, mager skinka, färska champinjoner, färska tomater, mager ost och ett krossat ägg. På den andra pizzan böt jag ut skinkan mot köttbullar och kött som blivit rester från tidigare middagar, annars lika. Till pizzan hade vi köpt bearnaisesås och jag hade rödkålssallad (jag fattar inte att de andra i familjen vägrar äta den, den som är så god).