Julstämning med gravad lax

Hemgravad lax med potatis

Ikväll åt vi hemgravad lax, kokt potatis och hovmästarsås. SÅÅÅ gott och man fick lite julkänsla! Mattias gravade laxen i måndags och idag var den klar att äta. Det är otroligt lätt att grava laxen själv och det blir så mycket billigare. Perfekt när hela familjen är som tokiga i gravad lax.

Numera består våra kvällar av packa, packa och åter packa. I helgen bär det av norrut. Vi ska fira jul med tjocka släkten i en stuga i fjällen. Det ska verkligen bli kul. Filippa ser väldigt mycket fram emot att åka skidor. Det kommer både bli utför och på längden (för alla utom Gustaf, vi tycker han är för liten för att åka själv, det får bli nästa år). Det var länge sen vi åkte slalom (det var innan Gustaf kom till världen och han är snart två år). Själv ser jag mest fram emot längdskidor. Det är så otroligt härligt att få kliva ut i ett skidspår, förhoppningsvis njuta av vädret och omgivningarna och bara ta ut sig helt. Fast slalom är härligt det med. Nu med Gustaf kommer det bli en hel del pulkaåkning också. Vi kommer få turas om.