Laxdax

av Jessica Sundberg · november 22, 2010

Hittade superfin färsk laxfilé för bara 79 kr per kg i fredags på väg hem från klippningen. Givetvis kunde jag inte motstå att köpa. Fisken lagades till ikväll. Jag använde mig av receptet på salami- och laxpaket från Middagsfrid vi lagade häromveckan men gjorde vissa modifieringar. Skippade att lägga fisken i paket då det funkar lika bra att lägga fisken i form då jag hade en hel filé. Vi hoppade också över salamin. Den höjde visserligen rätten och är perfekt om man äter fisken till helgen eller fest, men till vardags tycker jag salamin tillför onödigt fett och kalorier. Det blev lika gott för det!

Till fisken hade vi ugnsbakade rotfrukter (potatis, morötter, rödbetor) och diverse andra grönsaker. Gott!

Etiketter: Fisk Rotfrukter

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.