När vi var i Östersund över nyår passade jag på att köpa hem fisk. De har fantastisk fisk där uppe. Fisken till kvällens middag köpte jag där. Det blev rökt röding med ugnsbakade grönsaker (morötter, palsternacka, rotselleri, potatis, rödbetor och rödlök toppat med rosmarin, olja, honung och flingsalt) samt en kall vitlökssås gjord på creme fraiche, pressade vitlöksklyftor och salt. Maten kompletterades med hårt tunnbröd, smör och ost, massor av avokado och paprika. Jag älskar rökt fisk på hårt tunnbröd. Det är fantastiskt gott!
Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf.
Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder.
Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj.
För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.
Senaste kommentarer