Säg omelett

Korvomelett (och lite kebabrulle-rester)

Till lunch idag blev det en fantastiskt god och lättlagad omelett. Till det en varsin halv toast med ost, som vi stekte i stekpannan tills osten smälte.

Omelett, 4-5 port

8 ägg
4 korvar med mycket smak
1/2 röd paprika
1 rödlök
1 skvätt matlagningsgrädde
Salt och peppar

Skiva korven i tunna slantar. Hacka paprikan och rödlöken fint. Fräs korv, paprika och lök i lite smör i stekpanna. Vispa ihop äggen och matlagningsgrädden. Häll över korvblandningen och rör om lite tills äggen stelnat. Salta och peppra efter behag.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *