Salt, sött och sprött

Jag äter mycket nötter. Nötter och frön innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är goda antioxidanter. De är energirika, beroende på sin stora fetthalt. Fettet består främst av nyttiga fetter som vår kropp behöver och mår bra av. Nötter är ett perfekt mellanmål, men då de som sagt är väldigt energirika ska man äta dem med måtta. Nötter anses i mindre mängder paradoxalt nog faktiskt minska eventuell viktuppgång, troligtvis beroende på att värmeproduktionen ökar i kroppen samt att mättnadskänslan blir högre. Dessutom tas 10 – 15 % av kalorierna inte upp. En del fröer innehåller även hormonet Melatonin som motverkar fetma.

Nötter är också det perfekta tilltugget. Helst ska de då vara naturella men ibland kan man såklart unna sig både saltade och sötade nötter. Utbudet av nötter är stort i butik och det finns mängder av sorter och smaker att välja bland.

Nu har det kommit en ny sort i butik som jag har fått chansen att testa. Det är nötmixen Trippel från det norska företaget Den Lille Nöttefabriken. Den innehåller en blandning av salta jordnötter, söta honungsnötter och brända mandlar i en och samma påse. Det är noggrannt utvalda, stora nötter rostade i rapsolja. Man märkte att det var hög kvalitet på nötterna. De var stora och mycket välsmakande. Att blanda sött och salt tycker jag var en riktig hit. Kombinationen blev optimal, smakerna kompletterade och förstärkte varandra. Tummen upp!