Cordon Bleu på kassler
Idag till middag lagade jag till en rätt jag aldrig har lagat förut, Cordon Bleu. Många gör den på skinkstek, kyckling, fläskkotlett, lövbiff och liknande. Jag gjorde på kassler. Osten var en långlagrad, extra...
Taggat: Skinka
Sveriges godaste julskinkmacka, bidrag 2
Jag är med och försöker skapa Sveriges kanske godaste julskinkmacka. Den enda givna ingrediensen är Nyhléns Hugosons prisbelönta julskinka. De andra ingredienserna väljer jag själv. Här kommer mitt bidrag nr 2. Det är en...
Sveriges godaste julskinkmacka, bidrag 1
I år kom julen tidigt. Ett paket Nyhléns Hugosons julskinka (utnämnd till Sveriges godaste julskinka) kom hem till oss med bud i måndags. Jag har nämligen blivit utvald till att skapa Sveriges kanske godaste julskinkmacka....
Favoritmat igen och igen
Söndagens middag var hett önskad av hela familjen. Pasta med hemgjord pesto, keso, riven parmesanost och tillbehör som färska räkor, skinka och bitar av en hjortkorv. Grönsaker till. Så gott och löjligt enkelt att...
Svampcannelloni, nu med skinka
Ytterligare en fantastiskt god maträtt från Middagsfrid åts till middag idag. Det var den sista, i alla fall för denna gång. På menyn stod det Svampcannelloni. När Mattias såg vad som skulle bli kvällens...
Färsk pasta med pesto
Jag gillar smakrik ost! Både hårdost med mycket smak, gärna långlagrade, och även mjuka ostar med mycket smak. Skulle jag räkna upp mina favoritsorter skulle listan bli lång men rent spontant är nummer 1...
Precis som sommarens tv-tablåer
På sommaren tittas det inte mycket på tv. Varken hemma hos oss eller hos andra. Man vill hellre njuta ute av sommarens ljusa sköna (förhoppningsvis) kvällar. Dels beror det som sagt på vädret och...
Bekvämt och gott
Kvällens middag blev en favorit i repris, krämig pastagratäng med skinka och broccoli. Formen med gratängen stod redan färdiglagad och klar i kylen. Bara att värma på några minuter i ugnen. Tanken var att...
Senaste kommentarer