Lyxigt kaffe kräver en lyxig maskin

Känner du skillnad på kaffe och kaffe? Ser och känner du skillnaden på bra och dålig kaffe? Hur ser det perfekta mjölkskummet ut? Vad är bäst, hela bönor eller malda? Vilken rostningsgrad ska kaffet ha? Hur ska bönor malas och hur ska kaffet förvaras? Kräver lyxigt kaffe en lyxig maskin? Ska man ha en manuell, automatisk, kapselmaskin, bryggare eller espressobryggare? Vad krävs för att göra en bra kaffe? Ja, frågorna kring detta ämne tycks oändliga! Helt klart behöver de flesta av oss mer kunskap.

Nu är inte jag en stor kaffedrickare, men i veckan var jag inbjuden till en lyxig pressfrukost i samarbete med Kaffegrossisten där Marco Panseri från Sweden Coffee School fanns på plats och försökte lära oss hur man blir en duktig hemmabarista.

Det började med kort kaffehistoria för att sedan gå vidare med de bästa hemligheterna och trixen med att göra riktigt gott kaffe och mjölkskum. Sedan fick vi själva ta över espressomaskinerna för praktisk övning.

Kaffegrossisten är en av Sveriges ledande återförsäljare av italienska espressomaskiner och har märken från La Pavoni, Rancilio och Isomac.

Förutom att vi fick lära oss mer om kaffe och inte minst dricka gott kaffe blev vi bjudna på den bästa frukost jag ätit på bra länge. Den serverades dessutom på underbart vackert porslin från Villeroy & Boch. Frukosten kom från ICA To go och bestod av en god smörgås med ost och skinka, färskpressad juice, turkisk yoghurt med honung, torkade bär och nötter samt den mest underbara, helt nybakta choklad(nutella??)fyllda croissanten jag någonsin ätit. MUUUUMS!

Stort tack för ett trevligt och gott event!