Leva sunt

En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet

Ärtsoppa med mer kött

av · Publicerat · Uppdaterat

Igår åt vi en jättegod ärtsoppa till middag (våfflor till efterrätt men det har jag bloggat så mycket om tidigare, kör samma hemgjorda smet varje gång och det blir lika lyckat och gott varje gång). Jag inspirerades av Annika på bloggen Smaskens och körde hennes recept rakt av. Vad gott det blev och så mycket fint kött det blev i soppan. Detta kommer jag defintivt testa igen.

Köttig ärtsoppa, 6-8 port

2-kilos rimmat fläsklägg
0,5 kilo gula ärtor, blötlagda i ett dygn
2 gula lökar, finhackade
1 lagerblad
1,5 liter vatten

I med allt i en stor gryta. Låt puttra på svag värme i ca 3 h. Stäng av plattan och låt stå på eftervärme i drygt en timme. Lyft av svålen och gaffla loss köttet från benet. I med köttet i grytan igen. När ni ska äta soppan kan man spä med lite vatten och värma på låg värme. Repa i timjan och klicka i senap i tallriken.

Etiketter:

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

1 svar

  1. Soppnyhet från Kelda | Leva sunt
    november 1, 2010

    […] som värmer på ett helt annat sätt än man vill på vår och sommar. Förra måndagen åt vi min hemgjorda ärtsoppa och ikväll blir det favorit i repris då det blev mängder kvar. Inte mig emot för den var grymt […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *