En grönare jul med Quorn

Jag äter mer och mer vegetarisk mat. Helt vill jag inte skippa kött, fisk, kyckling, ägg etc utan jag nöjer med att vara flexitarian. Dels på grund av hälso- och miljöperspektiv, dels på grund av ett allt större utbud av riktigt bra och goda vegetariska alternativ i mataffärerna. Nu kan vi till och med på ett lätt sätt få till ett traditionellt julbord utan kött genom att Quorn lanserar sin nyhet Julspecial.

Quorn Julspecial

Färdiglagad Julspecial innan grilljering

Vegetariska alternativ på julbordet

Julspecial är ett alternativ till den klassiska julskinkan. Den ska likna julskinka till utseende och konsistens, även om jag personligen mest tycker att den liknar en korv men med griljering på så varför inte?! Däremot smakar den som julskinka. Den har en riktigt god smak med perfekt balans i sältan.

Julspecial, bullar och korv

Sedan tidigare har Quorn både korv och färdiga bullar som tillsammans med Julspecial blir perfekt på julbordet. Bullarna är supergoda, saftiga och fina. Korvarna är också goda, något torra jämfört med traditionell korv gjorda på fläskkött. Vill man göra sina egna bullar finns det Quorn Färs i sortimentet. Det krävs dock lite mer för att få bullsmeten att hålla ihop och tydligen ska potatis göra tricket, recept finns för den som vill testa.

Min första jultrallrik

Vi dukade upp vårt första julbord för året till lunch igår och självklart blev det helt grönt! Julspecial, korv, bullar, rödbetssallad, sallad, hemgjord osötad äppelmos, senap, tunnbröd och julmust. Tummen upp från hela familjen! Blir garanterat fler grönare inslag på julbordet för oss i år.