Fläskig middag
Middagen ikväll blev en fläskig sådan. Jag hade köpt hem svenska skurna, benfria fläskkotletter som jag tillagade. Jag lät kotletterna tillsammans med skivad gul lök småkoka sig extra möra i en stekpanna med mustig köttbuljong. Buljongen fyllde jag på med allt eftersom den kokade bord. Mina kotletter fick småkoka i lite drygt 1 1/2 timme och blev så möra att dom fullkomligt smälte i munnen.
För att göra en god sås tog jag hjälp av Arla och deras creme fraiche med rostad vitlök och timjan. Jag blandade ner den i skyn och fick en fantastiskt god, mustig och smakrik sås.
Kvällens middag blev därmed fläskkotletter i mustig sås med ris eller kokt potatis (jag valde potatis), grönsaker, keso och lingonsylt. Grymt gott (fattar ni, grymt i dubbel betydelse, grymt/nöffnöff, grymt/förstärkningsord för typ super)!
Senaste kommentarer