Flintastek med sommarsallad

Idag har det varit soligt och ganska varmt. Vad passar då inte bättre än att grilla?! Idag blev det flintastek med en sommarsallad gjord på vattenmelon, jordgubbar, tomater och fetaost dressad med vit balsamvinäger, olivolja och lite salt. Till köttet hade vi även ugnsbakade grönsaker bestående av champinjoner, squash, röd lök, tomater och bönor. Potatissallad stod också på bordet. Självklart grillsås, bearnaisesås och chili bearnaisesås. Allt var jättegott men jag kan verkligen rekommendera sommarsalladen och den kan man ju variera lite hur man vill beroende på vad man har hemma. Men just vattenmelon, jordgubbar och fetaost är en oslagbar kombination.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *