Flippat är det rätta

Igår hade jag en dejt på tu man hand med maken. Öl och burgare stod på schemat. Inte illa en tisdag va?!

Jag har börjat gilla öl på senaste tid. IPA-ölen, som tydligen är väldigt hippt och inne just nu, är en favorit. Smakrik och god tycker jag. Brewdog är ett favoritmärke. Brewdog har dessutom nyligen öppnat en bar och restaurang här i stan. Vad gäller hamburgare har vi länge velat testa Flippin’ Burgers och jag blev ännu mer övertygad om att jag ville gå dit efter att vi pratade med grundaren och ägaren Jon Widegren på Taste of Stockholm i lördags. Dessa två ställen bestämde vi oss för att besöka igår.

Vädret var kanon. En ljummen kväll med sol och klarblå himmel. För att slippa de omtalade köerna vid Flippin’ (kan tydligen en vanlig vardagskväll vara kötid på över 2 timmar…) började vi där. Eftersom det var tidigt hade vi tur och det fanns gott om platser. Vi började med att sitta ute och njuta av en varsin öl. När det var dags för maten flyttade vi oss in i den lilla men mysiga restaurangdelen. Intimt och fint inrett i diners-stil. Jon var också där i egen hög person. Jag gillar när ägarna visar sig i restauranger, det visar på hög kvalitet och omtanke.

Jag åt en enkel Burgler med pommes. Jag la till karamelliserad lök och inlagd rödlök på burgaren eftersom jag älskar lök! Hamburgaren var stekt precis som jag vill ha den, lite lagom röd så där. Välsmakande och bara gudomlig. Brödet var färskt och grymt gott. Tillbehören fräscha och välsmakande. Helheten var ljuvlig! Pommesen var tunna, spröda, lagom salta och bara grymma! Mattias åt en Flippin’ med pommes och var lika nöjd han! Till maten drack vi en varsin öl.

Som dessert tog vi en varsin milkshake. Den får man bara inte missa när man är på Flippin’. Ben & Jerry-glass mixat med mjölk, toppad med grädde och sås som topping. Jag valde Strawberry Cheesecake och Mattias tog Chocolate Fudge Brownie. Fantastiskt goda!!! Missa inte milkshakesen vad ni än gör!!!

Efter middagen gick vi vidare till Brewdog bar. De hade mycket diskret skyltning så det är inget ställe man lägger märke till om man inte vet vad man letar efter. På undervåningen var bardelen och restaurangen låg på övervåningen. De hade ett stort utbud av öl och det var svårt att välja. Bartendern gav oss bra vägledning. Han frågade vad vi gillade och så fick vi provsmaka olika sorter. Vi valde en varsin Jackhammer. Den var god men kändes något bitter efter att ha druckit den söta milkshaken.

Mätta, nöjda och glada i hatten begav vi oss sedan hem efter en mycket lyckad kväll! Till båda dessa ställen kommer vi mer än gärna återvända – så snart som möjligt faktiskt!