Första middagen från Grillkassen

Igår fick vi leveransen av Grillkassen från Middagsfrid. En stor, tung kasse fylld med härligt fräsch och nyttig mat speciellt anpassade för mysiga grillkvällar. Tyvärr saknades vissa produkter som skulle finnas med i kassen, men det är bara att improvisera i dessa fall!

Första rätten ut blev wraps med halloumi, rostad paprika och hummus. Vi kompetterade maten med grillad kyckling vi fått över från en middag tidigare i veckan. Vi ställde även fram grönsallad, alfalfagroddar och rester av hemgjord potatissallad. Ingen tog av potatissalladen, det blev tillräckligt matigt ändå. Egentligen skulle man använda libabröd till dessa wraps, men libabröden saknades i påsen. Vi köpte tortillabröd istället och det gick lika bra.

Vi använde faktiskt inte grillen till denna rätt. De marinerade grönsakerna rostade vi i ugnen och halloumin stekte vi upp i stekpanna. Det gick jättebra det med.

Maten var fantastiskt god! Till och med barnen tyckte det och vi åt alla med mycket god aptit. Betyg 5 av 5 möjliga!