Julakvavit till julbordet

(Produktutskick, ej betalt samarbete) Snaps hör för många jul (och midsommar) till. Sill och snaps går hand i hand. Min känsla är att man ofta är trogen ett visst märke och sällan testar nytt. Mattias köper alltid hem O.P. Anderson Aquavit och det är ”vår” snaps. Men det finns så många fler sorter att pröva på. Varför inte testa Julakvavit till julbordet? Här kommer tips på två olika sorter som lanserades på systembolaget 1 november. Från Danmark Aalborgs årliga julakvavit samt från Norge Gammel Opland Julakvavit.  

Aalborgs julakvavit har för många blivit ett måste på julbordet och flaskorna även ett samlarobjekt. Akvaviten har tillverkats årligen sedan 1982 och bygger på gamla tiders traditioner och hantverk. Den har kraftiga kummintoner med en fin eftersmak av apelsin, mandel och koriander. Alkoholhalten är hög, 47,4% och många som väl provat akvaviten till julbordet har oftast svårt att gå tillbaka till mildare sorter.

Gammel Opland har en mycket stark förankring i Norge och är en del av landets kulturarv sedan 1800-talet. Traditionellt sett lagras akvaviten i minst 26 månader på sherryfat. Nu kommer en julversion av Gammel Opland som har legat på sherryfat i minst åtta år. Gammel Opland Julakvavit har en smak av kummin, anis, lakrits och varm citrus samt en tydlig fatkaraktär med vanilj, krokant och torkad frukt.

Vill understryka, behåll kollen och drick med måtta!