Lyckades för en gångs skull

Är det något som jag tycker är svårt att få till perfekt så är det klyftpotatis/ugnsbakade grönsaker. Antingen blir det en enda geggamoja av det hela (jepp, så blev det tyvärr på midsommarafton) eller så blir det för hårt och inte alls gott. Idag lyckades jag hur bra som helst. Jag gjorde ugnsbakade grönsaker och de blev bara så goda!!! Perfekt konsistens, fin yta och fantastisk smak! Härligt! Till de ugnsbakade grönsakerna hade vi grillat. Vi grillade fläskytterfilé som först fick marinera hela dagen i min vanliga grisköttsmarinad (cola, soya, honung, vitlök, ingefära, salt och peppar). Vi grillade också färsk majs. Både köttet och majsen blev helt enkelt perfekta de med. Till alla dessa godsaker serverades en grönsallad och de vanliga såserna (bea och grillsås). MUMS!