Riktig mat!

Är det något jag går igång på så är det folk som försöker pracka dieter på mig eller på andra. Jag respekterar att folk behöver gå ner i vikt eller hålla igen av olika anledningar och det är okej. Men man kan hålla det för sig själv.

Att sitta och äta ett salladsblad eller två till lunch eller middag är inte min grej. Nej, det ska vara ordentlig mat. Visst kan även jag äta sallad då och då, men då en matigare sallad.

Riktig husmanskost är grejer det! Middagen i kväll tillhör den kategorin. Det blev kalvstek med sås och quinoa. Klassisk söndagsmiddag egentligen, men funkar lika bra på en måndag.

Inte vilken kalvstek som helst utan en långlagad sådan i min Crock-Pot Slow Cooker. Jag följde receptet på nattbakad högrev men böt ut högreven mot kalvstek. Som vanligt använde jag inte grädde i såsen utan lättmjölk. Eftersom man mixar med en del av de bakade grönsakerna blir det en fantastiskt krämig och smakrik sås i alla fall.

Till köttet serverade jag förutom såsen även quinoa och hemgjord lingonsylt. Färska grönsaker och broccoli givetvis. Hur gott som helst!