Scans råkorv

Idag blev det en enkel lunch då middagen blir av finare karaktär. Bara lite korv och köttbullar. Men inte vilken korv som helst (och inte vilka köttbullar som helst utan dels hemgjorda, dels klimatsmarta kycklingköttbullar). Äntligen fick vi tillfälle att testa årets korvnyhet från Scan – Råkorv. Jag fick hem de tre olika sorterna redan vid Korvfestivalen i slutet på mars men jag köpte hem så mycket korv att dessa hamnade i frysen.

Det finns i smakerna Paprika&Vitlök, Anchochili&Svartpeppar samt Timjan&Tomat. Samtliga har en kötthalt på hela 95% och självklart bara svenskt kött!!! Korvarna är smala så att det ska gå fort att grilla eller steka dem färdiga.

Eftersom förmiddagen upptogs av fasadmålning hann vi inte sätta på ens gasolgrillen utan jag stekte upp korven i stekpanna och serverade dom i bröd. Köttbullarna åt vi med ris, tomatsås och grönsaker. Självklart tusen olika Johnnys senap i olika smaker, Johnnys ketchup och Johnnys hamburgerdressing (nej, jag är inte köpt av Johnnys – det är bara min och familjens stora favorit inom detta segment).

Korven var riktigt god. Alla tre sorter! Jag har svårt att utnämna någon favorit, de var goda allihopa. Olika kryddningar och olika hetta som alla var perfekta på sitt sätt. De var lättätna med lagom tjockt skinn och smaken var som sagt riktigt fin! Toppenkorv!