En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Kvällens middag blev ett litet experiment. Jag var sugen på kyckling och kantareller. I kylen fanns (bland mycket annat) färska lasagneplattor, en bit fetaost, keso, Kelda laga mat 4%, färsk spenat och tomater. Av detta svängde jag...
Kvällens middag blev grillad kyckling och till det serverade jag en waldorfsallad. Kycklingen rubbade jag med en sockerfri grillkrydda och lät marinera i kylen över natten. Hel grillad kyckling är så fantastiskt gott. Kycklingen...
På helgerna vill man oftast ha en lunch som går snabbt och enkelt att laga till. Det finns roligare saker än att stå i köket och laga mat. I lördags slängde jag ihop en...
Kvällens middag blev riktigt, riktigt god! Röd paprika, färsk knipplök, hackad röd chili och vitlök fick fräsa ihop med grillad kycklinglårfilé. Sen hällde jag på grädde och balsamvinäger och kryddade med salt och peppar....
Mattias mystiska lapp resulterade i en fantastiskt smakrik kycklinggryta, butter chicken in silky sauce. Till den gjorde jag nygräddade naan-bröd med vitlökssmör. Fantastiskt gott! Jag vet inte hur många gånger jag tog mer kyckling...
Ikväll gjorde jag kycklingsallad på lite annorlunda sätt än jag brukar. För att undvika att någon måste pilla bort något den inte gillar la jag alla tillbehör i separata skålar så fick man ta...
I kväll var det åter dags för Vasaloppsträning. Idag körde vi jogguppvärmning, följt av löpning med stavar och avslutade med styrkeövningar för bland annat rygg, mage, triceps och ben. Sen lite jogg tillbaka. Härligt...
Till middagen ikväll var det bara jag och Gustaf hemma. Mattias är inne i stan och festar med sina kompisar från Östersund och Filippa sover över hos sin bästis Olivia. Vi har haft det...
Senaste kommentarer