Kyckling- och kantarellasagne
Kvällens middag blev ett litet experiment. Jag var sugen på kyckling och kantareller. I kylen fanns (bland mycket annat) färska lasagneplattor, en bit fetaost, keso, Kelda laga mat 4%, färsk spenat och tomater. Av detta svängde jag ihop en kyckling- och kantarellasagne.
Kantarellerna frästes i en torr stekpanna tills all vätska var borta. Jag skar kycklingfiléer i mindre bitar och lät detta brynas i stekpanna med smör. Sen blandade jag ihop svamp och kyckling, hällde på Kelda laga mat, kryddade och lät det koka ca 10 minuter. Fetaosten mosades och blandades med keso och Kelda laga mat. Sen varvade jag lasagneplattor med kyckling-och svampröran, fetaoströran, hackade tomater och färsk spenat. Jag avslutade med ett lager lasagneplattor och toppade med fetaoströran. In i ugn 225 grader i ca 20-25 minuter.
Lasagnen smakade helt okej men kommer nog inte lagas igen. Finns godare sätt att tillaga både kyckling respektive kantareller på. Tillbehören, bönröra samt blomkålsröra var däremot riktigt goda!
Senaste kommentarer