Cirkusgröt

Cirkusgröt, ett godare alternativ till den vanliga havregrynsgröten!
Cirkusgröt, ett godare alternativ till den vanliga havregrynsgröten!

Är du en av alla som börjar din dag med en tallrik havregrynsgröt och kanske en smörgås och ett glas juice? Jag själv brukar inte äta just havregrynsgröt utan har snöat in på risgrynsgröten/proteingröt från Tyngre (som jag äter med mjölk och kompletterar med en smörgås och en kopp te). Jag upplever mig inte bli mätt av havregrynsgröt, inte ens med massa toppings. I vilket fall så snubblade jag över receptet på cirkusgröt och har nu fått en ny favorit att variera med. Otrolig krämig och god och helt klart mycket mer mättande!

Otroligt krämigt och smakrikt!
Otroligt krämigt och smakrikt!

Cirkusgröt är en blandning mellan bananpannkaka och havregrynsgröt och är ett gott, mättande och proteinrikt frukostalternativ. Receptet är mycket enkelt men kräver såklart en spis, mikro fungerar inte (eller vad vet jag, har inte testat). Till skillnad från den vanliga havregrynsgröten som nästan kräver topping för att bli god så måste man inte toppa cirkusgröten med någonting, den är god i sig!

Jag toppade med skummad mjölk men nästa gång ska jag ladda upp med goda bär och ev nötsmör!
Jag toppade med skummad mjölk men nästa gång ska jag ladda upp med goda bär och ev nötsmör!

Cirkusgröt, 1 port

1 mogen banan
1 ägg
1 dl havregryn
1 dl valfri mjölk
Salt (och ev peppar)
Smör att steka i

Valfri topping, tex skummad mjölk, blåbär, hallon, jordnötssmör, skivad banan

Mosa bananen och stek tillsammans med smör i någon minut i en kastrull. Rör om hela tiden. Knäck i ägget och rör om, konsistensen ska bli ungefär som äggröra. Blanda sedan ner havregryn, mjölk, salt och ev peppar. Låt koka under omrörning i ca två minuter, till gröten fått önskad konsistens. Jag tillsatte 1/2 mjölk och 1/2 dl vatten och kokade ytterligare en stund eftersom jag tyckte havregrynen var för hårda och det var för torr konsistens på gröten.

Servera och toppa med valfri topping.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *