Enkla tisdagsmiddagen
Tisdagar är en stressig dag. Jobb, hämtning, matlagning, äta och vuxencrawl. Crawlen börjar redan 17:45 så det är högt tempo som gäller. Då gäller det att göra en enkel, snabblagad men god middag som hela familjen kan äta vid olika tidpunkter.
Idag föll valet på en favorit som jag faktiskt inte lagat på länge, korv stroganoff med ris och grönsaker. Den uppfyller alla kategorier som krävs, dvs gott, snabbt och lätt, omtyckt av alla och går att värma på utan att maten blir sämre för det. Perfekt denna stressiga tisdag.
Hur ser dina dagar ut?
Korv Stroganoff, 4-5 port
800 g falukorv
1 gul lök
5 msk tomatpuré
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
Salt, peppar, paprikapulver
Skiva korven. Hacka löken. Fräs falukorven i lite smör. Låt löken fräsa med några minuter. Krydda. Häll på tomatpuré och vatten. Låt koka ca 10 minuter. Häll i grädden och koka upp. Servera med ris och grönsaker.
Senaste kommentarer