Jordgubbskräm till kvällsfika

Till kvällsfika ikväll blev det en jordgubbskräm efter ett recept på Alltommat.se. Sen slank det även ner lite färsk frukt. Jag har alltid en skål med uppskuren frukt i kylen. Ofta tar jag lite keso eller kesella till frukten och äter det som en del av mitt kvällsfika. Fräscht och gott och fullt med vitaminer och nyttigheter.

Jordgubbskräm med cashewnötter och avokado, 1 portion

1 dl frysta jordgubbar
1/2 dl cashewnötter (gärna blötlagda ett par timmar i förväg eller över natten så blir de ännu krämigare och godare)
1/2 avokado
Apelsinjuice

Kör bär, nötter och avokado i matberedare och spä med apelsinjuice till lagom konsistens. Häll upp i glas och garnera med färska bär.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *