Juice Boost
Imorse gick ett av mig efterlängtat seminarium av stapeln. Jag hann tyvärr inte vara med på hela då jag hade ett viktigt möte på jobbet. Hellre vara med en kort stund än inte alls. Jag var på Juice Boost-frukostseminar
Juice Boost-seminariet är en del av Stockholm Beauty Week och Juice Boost-föreläsningen inledde dag nummer två. Fokus låg på frukt och grönt som skapar skönhet från insidan och ut. Det bjöds på energiboostande juiceprovning och god frukost från Panini (mackor och yoghurt – älskar’t). Och självklart smoothies som Anja blandade till.
Anja delade med sig av intressanta juicerecept, pratade om sin syn på frukosten samt gav tips på hur man enkelt kan få till goda frukostar. Anja gillar att ha juice som bas i sin smoothie, som hon för övrigt tycker är typ bästa frukosten för morgontrötta då den går så snabbt att mixa ihop. Eftersom juice är naturligt söt så är det lätt att tillsätta massa grönt men ändå behålla den goda smaken.
Idag är många rädda för juice. Jag tillhör den skaran. Dricker sällan juice. Man ser juicen som en sockerfälla och därmed källa till tomma kalorier. Men så är det inte. Juice innehåller tex fibrer, vitaminer och massa godsaker för oss och har dessutom lågt GI-värde. Fruktsockret är inte boven i dramat, det vi ska passa oss för är tillsatt socker och det ska enligt lag inte finnas i juice. Studier visar också att juicedrickare äter mer hälsosamt än de som inte dricker juice. Jag är ändå skeptisk. Kommer nog fortsätta att lyxa till det med ett glas juice bara någon gång då och då. Äter hellre mina 500 g frukt och grönt om dagen och har inga problem med detta.
På plats fanns även nutritionsexperten Elisabet Rytter från Livsmedelsföretagen. Hon berättade mer om hur man bygger upp en näringsrik frukost med juice och varför det är bra för kroppen. Hon redde ut alla myterna kring juice och påminde just om juicens goda egenskaper.
Något jag inte visste var att inga juicer innehåller tillsatt socker. Det är förbjudet enligt EU-regler. Juice kommer direkt från frukten som den har pressats från och får inte heller innehålla några andra tillsatser. Fruktjuice innehåller naturligt cirka 10 procent socker, de återstående 90 procenten är vatten, vitaminer, mineraler och andra nyttiga växtämnen.
Anja mixade ihop tre goda juicebaserade smoothies till oss. Det var Glowing green (grön), Anti stress boost (orange/röd) och Healthy skin (gul). Så fräscht och gott. Jag kan återkomma med recept om ni är nyfikna. Under tiden delar jag med mig av ett helt fantastiskt recept på Over Night Oats innehållandes juice. Magiskt gott!
Over Night Oats enligt Anja Forsnor, 2 portioner
1 dl äppeljuice eller valfri juice
1 dl valfri mjölk eller yoghurt för krämigare och lyxigare Over Night Oats
2 dl havregryn
1 msk frysta blåbär
Kanel
Rör ihop havregryn, juice, mjölk/yoghurt, blåbär och kanel i en burk med lock. Ställ in i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten. Häll gröten i en skål och toppa med tex skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon.
Senaste kommentarer