Juice Boost

Juice Boost-seminarium under Sthlm Beauty Week!

Juice Boost-seminarium under Sthlm Beauty Week!

Imorse gick ett av mig efterlängtat seminarium av stapeln. Jag hann tyvärr inte vara med på hela då jag hade ett viktigt möte på jobbet. Hellre vara med en kort stund än inte alls. Jag var på Juice Boost-frukostseminarium med Anja Forsnor och nutritionist Elisabet Rytter. Är ett stort fan av Anjas bok En god morgon som jag har gjort många recept från. Hennes blogg får ni inte heller missa.

Fruit juice matters!

Fruit juice matters!

Yoghurt och mackor från Panini.

Yoghurt och mackor från Panini.

En frukost som inte bara var god och mättande utan även hade perfekt sammansättning enligt nutritionist Elisabet Rytter.

En frukost som inte bara var god och mättande utan även hade perfekt sammansättning enligt nutritionist Elisabet Rytter.

Färgglada smoothies med juice som bas som Anja blandade till.

Färgglada smoothies med juice som bas som Anja blandade till.

Juice Boost-seminariet är en del av Stockholm Beauty Week och Juice Boost-föreläsningen inledde dag nummer två. Fokus låg på frukt och grönt som skapar skönhet från insidan och ut. Det bjöds på energiboostande juiceprovning och god frukost från Panini (mackor och yoghurt – älskar’t). Och självklart smoothies som Anja blandade till.

Anja delade med sig av intressanta juicerecept, pratade om sin syn på frukosten samt gav tips på hur man enkelt kan få till goda frukostar. Anja gillar att ha juice som bas i sin smoothie, som hon för övrigt tycker är typ bästa frukosten för morgontrötta då den går så snabbt att mixa ihop. Eftersom juice är naturligt söt så är det lätt att tillsätta massa grönt men ändå behålla den goda smaken.

Idag är många rädda för juice. Jag tillhör den skaran. Dricker sällan juice. Man ser juicen som en sockerfälla och därmed källa till tomma kalorier. Men så är det inte. Juice innehåller tex fibrer, vitaminer och massa godsaker för oss och har dessutom lågt GI-värde. Fruktsockret är inte boven i dramat, det vi ska passa oss för är tillsatt socker och det ska enligt lag inte finnas i juice. Studier visar också att juicedrickare äter mer hälsosamt än de som inte dricker juice. Jag är ändå skeptisk. Kommer nog fortsätta att lyxa till det med ett glas juice bara någon gång då och då. Äter hellre mina 500 g frukt och grönt om dagen och har inga problem med detta.

Nutritionsexperten Elisabet Rytter från Livsmedelsföretagen visar hur mycket 500 g frukt och grönt egentligen innebär.

Nutritionsexperten Elisabet Rytter från Livsmedelsföretagen visar hur mycket 500 g frukt och grönt egentligen innebär.

På plats fanns även nutritionsexperten Elisabet Rytter från Livsmedelsföretagen. Hon berättade mer om hur man bygger upp en näringsrik frukost med juice och varför det är bra för kroppen. Hon redde ut alla myterna kring juice och påminde just om juicens goda egenskaper.

Något jag inte visste var att inga juicer innehåller tillsatt socker. Det är förbjudet enligt EU-regler. Juice kommer direkt från frukten som den har pressats från och får inte heller innehålla några andra tillsatser. Fruktjuice innehåller naturligt cirka 10 procent socker, de återstående 90 procenten är vatten, vitaminer, mineraler och andra nyttiga växtämnen.

Allt som behövs för att mixa ihop en näringsrik och god smoothie.

Allt som behövs för att mixa ihop en näringsrik och god smoothie.

Om juice får mig att stråla lika mycket som Anja kommer jag också börja dricka mer juice.

Om juice får mig att stråla lika mycket som Anja kommer jag också börja dricka mer juice.

Anja visar sina kunskaper i smoothie-verkstaden.

Anja visar sina kunskaper i smoothie-verkstaden.

Sagolikt vackert och gott!

Sagolikt vackert och gott!

Anja mixade ihop tre goda juicebaserade smoothies till oss. Det var Glowing green (grön), Anti stress boost (orange/röd) och Healthy skin (gul). Så fräscht och gott. Jag kan återkomma med recept om ni är nyfikna. Under tiden delar jag med mig av ett helt fantastiskt recept på Over Night Oats innehållandes juice. Magiskt gott!

Over Night Oats enligt Anja Forsnor, 2 portioner
1 dl äppeljuice eller valfri juice
1 dl valfri mjölk eller yoghurt för krämigare och lyxigare Over Night Oats
2 dl havregryn
1 msk frysta blåbär
Kanel

Rör ihop havregryn, juice, mjölk/yoghurt, blåbär och kanel i en burk med lock. Ställ in i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten. Häll gröten i en skål och toppa med tex skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *