Genrep Tjejvättern
Efter en sedvanlig inledning på lördagsmorgonen med nybakta scones med gott pålägg följt av en smaskig frukost gjorde jag ett sista genrep inför Tjejvättern på lördag om precis en vecka. Jag körde åter till...
Taggat: Fläsk
Grillat på gasolgrillen
Mums vad god middagen var! Vi invigde gasolgrillen med att grilla marinerad fläskkarré, primörmorötter, gul lök, squash och röd paprika. Vi hade även färska grönsaker som vi inte grillade, tex avokado, cocktailtomater, gurka och...
Pulled pork
Åh vilken god mat vi åt idag! Det blev pulled pork serverat i hembakta tortillabröd med tillbehör som sallad, avokado, gurka, knipplök, majs, bönor, creme fraiche och extra barbequesås. Receptet hittade jag hos Taffel. Testa...
Het korvgryta med kikärtor
Det trista vädret här i Stockholm idag (snöblandat regn och runt noll grader) gjorde mig sugen på en varm gryta till middag. Receptet hittade jag på recept.nu och är en het korvgryta med kikärtor....
Pasta carbonara
Kvällens middag blev en pasta carbonara. Jag skulle gärna vilja skriva att den blev enormt god, men tyvärr kunde jag inte avgöra det. Som vanligt när jag är förkyld tappar jag all smak… Men...
Underbart god köttfärslimpa
Till middag igår åt vi köttfärslimpa à la Markus Aujalay. Jag förberedde själva limpan redan i söndags. Jag gjorde alla moment fram till gräddningen. Jag la den alltså rå i frysen med ugnsfolie ovanpå...
Långlagad fläskkarré i ugn
I morse kl 9 stoppade jag en hel fläskkarré (1.3 kg) i en stor gryta, i med rödvin, två hackade schalottenlökar, två hackade vitlöksklyftor, en tunt skivad morot, färsk timjan och färsk rosmarin, salt...
Feijoada till middag
Ikväll var det då dags att äta den brasilianska nationalrätten Feijoada. Underbara smaker i grytan och avokadosalladen passade utmärkt till. En perfekt bjudrätt!
Senaste kommentarer