Fina biffen
Den här helgen har vi varit bortbjudna på middag både fredag och lördag. Vi har bjudits på god mat och trevligt sällskap. Men vad slår en härlig söndagsmiddag på hemmaplan?! Ikväll festade vi loss...
Författare: Jessica Sundberg
Spöööökbrunch på Alfonshotellet
Idag är det Alla helgons dag. Då brinner ljusen på kyrkogårdarna till våra anhörigas minne. Man skall helst tillbringa den här dagen med sin närmaste familj och gemensamt med dem eller andra sörja och...
Morotskaka med säsongsanpassad topping
På mitt jobb försöker vi hålla på fikapauserna. En gång på förmiddagen och en gång på eftermiddagen försöker vi sätta oss tillsammans i lunchrummet och ta en gemensam kaffe/te med eller utan tillbehör. Har...
Solgul lax
Kvällens middag hade ”Halloween-tema”. Det tyckte i alla fall Filippa. Det blev ugnsbakad lax med ett täcke gjort av en halv burk lättcremefraiche smaksatt med saffran, färsk dill, salt och peppar. Gult som pumpa...
Annorlunda lasagne
I senaste numret i Allt om Mat (nr 18 2012) hittade jag ett recept på en variation till den klassiska vanliga lasagnen. Under rubriken fredagsgourmet presenterades en lasagne gjord på viltfärs. För oss gäller,...
Se upp – i morgon smäller det
I morgon 31 oktober är det Halloween. Även i Sverige har många börjat fira denna amerikanska högtid (fast ursprungligen kommer traditionen från Irland och Skottland). Det är bland annat halloween-partyn med läskig mat/bakverk/sötsaker, mycket pumpor samt barn som...
Långlagat slår det mesta!
Alltså, jag säger bara långlagad mat!!! Så nedrans gott!!! Kött/fisk/fågel som tillagas på låg temperatur under lång tid får sådana fantastiska smaker och mörhet. Mina smaklökar vattnas bara jag tänker på det. Ju längre...
Senaste kommentarer