Julbord på Rökeriet 2019

Julbord på Rökeriet 2019
Julbord på Rökeriet 2019
Som vanligt hälsas man välkommen med ett glas varm glögg!
Som vanligt hälsas man välkommen med ett glas varm glögg!

I fredags slogs dörrarna upp för julbord på Rökeriet 2019. För mig och familjen har det blivit en självklar, efterlängtad och mycket kär tradition att inleda julen med detta fantastiska, handgjorda julbord. I år står julbordet uppdukat 22 november – 22 december. Det är ett klassiskt julbord med influenser från restaurangens egna rökeri. Julbordet komponeras av köksmästare John Kumerius och av Roland Persson årets kock 1990 .

Julgrisen hör till!
Julgrisen hör till!
Skål för julen!
Skål för julen!
Äntligen går startskottet på julen!
Äntligen går startskottet på julen!

Julbordet på Rökeriet är enligt mitt och familjens tycke ett av Stockholms bästa. Det vi gillar är den mysiga, familjära stämningen. Det är småskaligt, rent, fräscht och fantastiskt gott. Årets julbord var till och med snäppet bättre än vanligt. Det började redan när man satte sig till bords och möttes av de nya dryckeslistorna. I denna gavs förutom dryckesutbudet förslag på i vilken ordning man ska äta rätterna på julbordet samt några utvalda snapsvisor. Riktigt trevlig detalj!

Fisk och skaldjur är Rökeriets specialitet.
Fisk och skaldjur är Rökeriets specialitet.
Så mycket gott att välja bland.
Så mycket gott att välja bland.
Det kallskurna är i en nivå för sig!
Det kallskurna är i en nivå för sig!

Fisk och skaldjursutbudet samt det kallskurna är det inte mycket att orda om. Lika bra som vanligt och det är här Rökeriet alltid har visat sin starka sida.

Välkommen till luckan!
Välkommen till luckan!
Nya och gamla favoriter!
Nya och gamla favoriter!

De varma rätterna som redan hade många favoriter adderade ytterligare några som kvalar in på min topplista. Hej blodpudding – älskar!!! Och omeletten med svamp. Och grönkålen, brunkålen, rödkålen och surkålen.

Vilken grönsaksexplosion!
Vilken grönsaksexplosion!
En salldsbuffé utan dess like!
En salldsbuffé utan dess like!
Tror inte någon vegetarian/vegan går missnöjd från detta julbord!
Tror inte någon vegetarian/vegan går missnöjd från detta julbord!

Förra året var det premiär för veganska rätter på Rökeriets julbordet. Mediokert och inte mycket gott om ni frågar en köttis som mig. Denna del hade Rökeriet jobbat lite extra med och utökat till en fantastisk grönsaksbuffé utan dess like. En av de godaste och fräschaste jag någonsin sett och smakat på ett julbord.

Himmelriket för ostälskaren!
Himmelriket för ostälskaren!

Ostarna var fler hade fått sällskap av spännande och nyskapande röror.

Efterrätterna är noga utvalda och i lagom stora munsbitar.
Efterrätterna är noga utvalda och i lagom stora munsbitar.
Lördagsgodis någon?!
Lördagsgodis någon?!

Efterrättsbordet hade också höjt sig en nivå. Något färre men väl noga utvalda desserter, i mindre storlek så att man kan äta lite av allt och goda tillbehör. Godiset likaså – färre noga utvalda sorter.

Vad gäller efterrätterna är det här vi har vårt enda lilla minus. Det fanns inga pepparkakor. Visserligen fanns det ett pepparkakshus med några löst ställda pepparkakor som dekoration. Gus som hade längtat mest efter just pepparkakor nallade några av dessa. Så det löste sig i slutändan!

Rökeriet är ett sånt mysigt litet ställe där man känner sig som hemma!
Rökeriet är ett sånt mysigt litet ställe där man känner sig som hemma!

En sak kan jag lova. Vi gick mätta och toknöjda härifrån. Önskar att jag hade haft fyra magar som kossan så jag hade kunnat smaka av allt och äta mera av mina favoriter. Men vi får helt enkelt komma tillbaka nästa år! Vi längtar redan!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 44 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat just mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *